(function ($) {
          $.fn.clearDefault = function () {
              return this.each(function () {
                  var default_value = $(this).val();
                  $(this).focus(function () {
                      if ($(this).val() == default_value) $(this).val("");
                  });
                  $(this).blur(function () {
                      if ($(this).val() == "") $(this).val(default_value);
                  });
              });
          };
      })(jQuery);

// Usage: $('input.clear-default').clearDefault();